paste di mandorla 13

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Le paste di mandorla sono dei dolcetti siciliani dalla consistenza morbida e friabile, ottenuti da mandorle tritate finemente, zucchero e albume d'uovo. Il loro sapore è intenso e dolce, con un retrogusto che ricorda la frutta secca. Spesso profumate con vaniglia o cannella, sono perfette da inzuppare nel marsala o nel latte per colazione.