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시간을 거슬러 올라가는 여행 : 20년 전 사람들이 식품 후기 이걸 어떻게 이야기 했는가

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‘축산물 대체식품 섭취 경험은 90명 중 2명(19.1%)에 머물렀고, 이중 콩 단백질 식품에 대한 섭취 경험(96.9%)이 대다수를 차지했다. 아울러 섭취 경험이 있는 식품 종류 중 ‘콩 단백질의 대체식품이 ‘곤충을 이용한 식품과 ‘버섯을 이용한 대체식품보다 맛, 식감, 가격에서 만족도가 낮게 보여졌다.

과거 식품 팁에 있었던 7가지 끔찍한 실수

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CJ제일제당은 `건강과 안전` `계속 최소한 배경` 등 핵심 공유가치 창출을 위해 역량을 집중하고 있을 것이다. 고객 건강과 영양을 위해 `식품 안전 통합 시스템`을 구축하고, 원재료 조달, 실험 개발, 생산, 판매 등 전 `가치 사슬`에서 발생할 수 있는 품질 문제를 예방하고, 안전하게 케어한다.