한인마트 역사에서 가장 위대한 3가지 순간
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대한민국소비자연맹(회장 강정화)은 지난 3월 26일~6월 5일 서울 근처에 거주하는 20대~70대 남녀 600명을 표본으로 오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 대체할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했었다. 이의 말을 빌리면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 구매자(88.1%)는 용어만 이해하였다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래