가장 일반적인 어린이 유산균 제품 토론은 생각만큼 흑백이 아닙니다

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대한민국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 5월 23일~3월 7일 서울 인접 지역에 거주하는 20대~60대 남녀 200명을 표본으로 온라인 설문을 통해 ‘축산물을 대신할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했었다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 흔히 소비자(88.5%)는 용어만 파악했다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래