Diyarbakır mutfağı; sabah ciğer kebabı, akşam kaburga dolması

https://page-wiki.win/index.php/%C5%9Eehirde_Gece_Y%C3%BCr%C3%BCy%C3%BC%C5%9F%C3%BC:_Diyarbak%C4%B1r%E2%80%99%C4%B1n_Ayd%C4%B1nlat%C4%B1lm%C4%B1%C5%9F_Sokaklar%C4%B1nda_G%C3%BCvenle

Diyarbakır mutfağı; sabah ciğer kebabı, akşam kaburga dolması, ekşili meftune ve finalde fıstıklı burma kadayıf ile damakta iz bırakır; taze tandır ekmeği ve isotlu salata sofrayı tamamlar.